Видео о рыбоперерабатывающей фабрике
Описание видеоролика:
0:00 - 0:04 - приветствие;
0:05 - 0:06 - пульт управления филетировочной линией;
0:06 - 0:07 - в центре заднего плана - участок блочной заморозки рыбного филе;
0:07 - 0:09 - доска почета предприятия;
0:09 - 0:11 - участок финальной доработки рыбного филе на световом столе, окончательное удаление всех (даже самых маленьких) косточек;
0:11 - 0:14 - загрузка дефростированного сырья в филетировочную машину Baader-176;
0:15 - 0:16 - выход рыбного филе первичной обработки из филетировочной машины;
0:17 - 0:18 - финальная операция обработки рыбного филе на световом столе;
0:18 - 0:20 - выход рыбного филе из транспортера;
0:21 - 0:22 - доработка спинки трески (лоинса) перед замораживанием;
0:22 - 0:23 - готовые рыбные полуфабрикаты в коробочках по 400 грамм;
0:24 - 0:25 - световые столы (вид сверху);
0:27 - 0:29 - распиливание блочного рыбного филе на порции с помощью ленточных пил;
0:30 - 0:32 - укладка сырья в Baader-200;
0:33 - 0:34 - укладка готового рыбного филе на ленточный транспортер фризера;
0:35 - 0:36 - распиливание блочного рыбного филе на порции с помощью ленточных пил;
0:37 - 0:38 - выход замороженного рыбного филе из фризера, процесс глазирования;
0:39 - 0:40 - общий план филетировочной линии;
0:41 - 0:44 - участок упаковки готовой продукции;
0:45 - 0:46 - складирование готовой продукции в закалочную морозильную камеру;
0:47 - 0:48 - коридор административного корпуса;
0:49 - 0:51 - участок санитарной обработки рук (обратите внимание - вода включается и выключается без помощи рук);
0:52 - 0:53 - душевые кабины;
0:53 - 0:54 - обязательный перерыв для персонала, работающего в холодном цеху;
0:54 - 0:55 - мед.осмотр персонала фабрики перед выходом на работу;
0:55 - 0:56 - филетировочная линия (вид сверху);
0:57 - 0:58 - подготовка упакованной продукции к транспортировке и складированию;
1:00 - 1:02 - участок фасовки готовой продукции (по фиксированному весу) в транспортную тару;
1:03 - 1:04 - участок фасовки рыбного филе в потребительскую упаковку;
1:07 - 1:09 - световые столы (вид сверху);
1:10 - 1:29 - титры.
А
Б
В
Г
Д
Е
Ё
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Ь
Э
Ю
Я
-
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
В
В 2015 году Чили не планирует увеличение поставок атлантического лосося
(впервые после 17 лет роста)
(впервые после 17 лет роста)
В первом квартале 2014 в Чили наблюдается рост производства лосося
(с одновременным резким спадом производства кижуча и форели)
(с одновременным резким спадом производства кижуча и форели)
Д
Добытчики минтая приготовились к очередному падению цены
(что не критично для переработчиков и выгодно для потребителей)
(что не критично для переработчиков и выгодно для потребителей)
К
Как выбрать нужный товар
(оптовая продажа рыбы и рыбного филе в Москве организована по средству доставки оптовой партии со склада производителя на склад покупателя; возможны схемы доставки на вагон и с борта на борт (перегрузка))
(оптовая продажа рыбы и рыбного филе в Москве организована по средству доставки оптовой партии со склада производителя на склад покупателя; возможны схемы доставки на вагон и с борта на борт (перегрузка))
Как мы учились понемногу
мой первый коммерческий сайт
мой первый коммерческий сайт
Контроль сырья
(один из факторов успеха)
(один из факторов успеха)
Н
На восточном побережье США кальмар ловится хорошо
(что создает благоприятный тренд относительно неудачной рыбалки в 2013 году)
(что создает благоприятный тренд относительно неудачной рыбалки в 2013 году)
П
Переработчики рыбы
(список неполный и регулярно дополняется)
(список неполный и регулярно дополняется)
Продажа рыбы
(список наиболее крупных и активных рыбных компаний Московского региона)
(список наиболее крупных и активных рыбных компаний Московского региона)
Производство рыбного филе
(технологическая карта)
(технологическая карта)
Р
Разделка рыбы
(статья посвящена производству рыбного филе; в статье описаны основные стандарты разделки рыбы на филе и методы обаботки рыбы; продажа рыбного филе оптом см. Контакты)
(статья посвящена производству рыбного филе; в статье описаны основные стандарты разделки рыбы на филе и методы обаботки рыбы; продажа рыбного филе оптом см. Контакты)
Россия-2017: итоги импорта и экспорта морепродуктов
(рост по всем показателям)
(рост по всем показателям)
Рыба оптом
(рыба продается только оптом; продажа рыбы оптом в Москве, московской области и в другие регионы России ведется по средству прямой доставки со склада производителя или самовывозом)
(рыба продается только оптом; продажа рыбы оптом в Москве, московской области и в другие регионы России ведется по средству прямой доставки со склада производителя или самовывозом)
Рыбные базы в Москве
(список оптовых складов Москвы, в том числе оптовые рыбные базы Москвы и Московской области; не все предприятия оптовой торговли работают с физическими лицами, прежде чем ехать - созвонитесь)
(список оптовых складов Москвы, в том числе оптовые рыбные базы Москвы и Московской области; не все предприятия оптовой торговли работают с физическими лицами, прежде чем ехать - созвонитесь)
С
Свежемороженая рыба
(свежемороженная рыба продается только оптом; свежемороженную рыбу в розницу по оптовым ценам можно приобрести на некоторых рыбных базах Москвы, список - уточняется)
(свежемороженная рыба продается только оптом; свежемороженную рыбу в розницу по оптовым ценам можно приобрести на некоторых рыбных базах Москвы, список - уточняется)
Ч
Чилийские фермеры, поставляющие красную рыбу в США, объединяются в ассоциацию
(и все для того, чтобы увеличить эффективность своих продаж на американском рынке)
(и все для того, чтобы увеличить эффективность своих продаж на американском рынке)
Чили предупреждает о цветении водорослей
(что уже привело к потерям 1600 тонн лосося)
(что уже привело к потерям 1600 тонн лосося)